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Traditional Pastry Collection傳統糕餅點心】
優雅與堅持孕育而出的經典。
幾年前，在倫敦看過Valentio回顧展，
正是精緻手藝與嚴格的把關才得以造就所謂的經典。
堅持做好一件事的精神正是時尚最珍貴的價值與資產。
傳統點心師父們，就如同高級訂製的精工縫紉師一樣，
運用巧手雕琢，讓不同種類的點心，從內而外的美味。
離家出國唸書工作這麼多年，
仍常想念起，那些從小吃到大的老點心們。
在追求快速時代下人們不斷嚐鮮，
這些被譽為經典的傳統點心，依舊循著以往的優雅步調，
在歲月的累積下堆疊出更深層次的韻味，
一種根本的食尚態度渾然天成。
從奶奶家的老灶、傳統市場到老糕餅點心店鋪，
還能追尋到這些老滋味的蹤跡。
這口滋味，代表的不單是對過去的美好懷想，
而是新舊激盪後，美的堅持與延續。
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HO×Traditional Dessert傳統糕餅點心系列 | 黑糖椪餅
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